Pour mes pizzas, je fais assez simple: pâte déjà prête, sauce tomate puis je mets des lardons, du jambon blanc grillé ou du bacon, des poivrons, des champignons, deux-trois rondelles de chèvre puis un mélange comté-emmental dessus. Un régal!
La tartiflette c'est pas dur en fait. j'avais peur, mais finalement c'est facile. Tu épluches 4-5 patates selon ton envie, puis ton les coupes en rondelles (une mandoline est utile). Après, tu les mets dans une casserole avec de l'eau, sur le feu. Quand ça commence à bouillir, tu comptes 10 minutes, puis tu retires.
A côté, tu fais griller un oignon et des lardons (là encore, la quantité que tu veux selon comment tu aimes). Dans un plat, tu mets la moitié des patates au fond, puis une couche de lardons/oignons, puis le reste de patates. Enfin, tu coupes un demi-reblochon dans le sens de la longueur, puis tu poses sur le tout et hop, au four jusqu'à ce que ce soit bien fondu.
Pour les crocs je suis d'accord avec toi: c'est facile, mais les rendre vraiment excellents c'est autre chose. Moi je les fais simples parce que je suis assez classique là-dessus, mais ma copine les fais avec de la béchamel... C'est une tuerie!
Après comme tu dis, on peut les faire au saumon. Avec de la mozarella (déjà râpée, parce que la boule va tout détremper sinon) et de la tomate, c'est super!